‘エリンギ’ を使ったレシピたち

真鱈のムニエル野菜のグリル添え

4月 19th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in 魚がメイン

簡単な割に、なんか豪勢な料理に見えますね〜。

　真鱈の切り身の安売り　…　２切れ
　小麦粉　…　切り身に薄くまぶせるくらい
　塩コショウ　…　適当
　バター（ソテー用）　…　切り身が焼けるくらいの量

　ジャガイモ　…　１個
　エリンギ　…　１本
　タマネギ　…　1/2個
　クレソン　…　食べたいだけ
　オリーブオイル　…　適当

　バルサミコ酢　…　適当

僕のこと

酒と料理をこよなく愛する三十代男。飲みに行くのは好きだけど、外食は好かないので、ヒマな時は家でなにがしか作って飲んでます。およそ酒と名のつくもので、飲めないものはなし。ビール、焼酎、ワイン、日本酒は常備です。
Twitterでは、#twinomiにちょこちょこ顔を出してます。

その他の趣味はダイビング、マウンテンバイク、海外旅行。英伊西仏語のんびり勉強中！
その他、僕のことはこちらを…。