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クレソン炒め

4月 20th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in おつまみ, 野菜がメイン

クレソン炒め
クレソンは炒めてもおいしい。

材料

 クレソン … 食べたいだけ
 ニンニク … 1かけ
 オリーブオイル … 適当
 塩コショウ … 適当

最短レシピ

  1. ニンニクはみじん切りにして、クレソンといっしょにオリーブオイルを入れたフライパンに投入。
  2. 炒めたら塩コショウして出来上がり。

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モヤシのごま油&塩&ニンニク和え

4月 20th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in おつまみ, 野菜がメイン

モヤシのごま油&塩&ニンニク和え
タイトル通りのおつまみです。どうとでもアレンジできますよ。

材料

 モヤシ … 1/2袋〜食べたいだけ
 ごま油 … 適当
 塩 … 適当
 おろしニンニク … 入れたいだけ

なくても良い材料

 辛子高菜 … 適宜
 韓国海苔 … 食べたいだけ(多い方がおいしい)

最短レシピ

  1. モヤシをさっと茹でます。
  2. ボールにごま油と塩をニンニクを入れて、その中にお湯を切ったモヤシを投入。
  3. お好みで辛子高菜や韓国海苔とあえて出来上がり!

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蒸し鳥とマイタケと三つ葉のあえもの

4月 19th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in おつまみ, 肉がメイン

蒸し鳥とマイタケと三つ葉のあえもの
簡単、あっさりでおいしいです。写真は大皿から取り分けてるので、下記の分量だともっと大量にできますよ。

材料

 鳥胸肉 … 1/2枚
 マイタケ … 1房
 三つ葉 … 食べたいだけ(多い方がおいしい)
 酒 … 大さじ1〜2くらい
 塩コショウ … 少々

仕上げの味付け

 醤油とかポン酢とかラー油とか…もう、お好みで。

最短レシピ

  1. 鳥胸肉は軽く塩コショウして、酒を振りかけたら500Wのレンジで5分。
  2. マイタケはグリルで素焼き。あるいは鶏胸肉のレンジにラスト1分あたりで滑り込ませていっしょに加熱。
  3. 鶏胸肉を割いてマイタケ、ざく切りにした三つ葉と合わせて出来上がり!

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ニンニクブロッコリー

4月 19th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in おつまみ, 野菜がメイン

ニンニクブロッコリー
一瞬でできる、意外に満足感あるおつまみです。

材料

 ブロッコリー … 1房くらい〜食べたいだけ
 ニンニク … 一かけ
 クレイジーソルト(塩コショウでも) … 適当

最短レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分け、ニンニクはスライスする。
  2. 両方をお皿に載せてクレイジーソルトをささっと振って、ラップをしてレンジへ
  3. 500Wで3分もかければ出来上がり!

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