簡単な炒め物。ごはんにももちろんですが、焼酎にバッチリです。
材料
豚薄切り肉 … 150g
ナス … １本
ピーマン … ２個
タマネギ … 小１個
酒 … 大さじ２
味噌 … 大さじ２
砂糖 … 小さじ１
ごま油 … 適宜
最短レシピ
- 野菜は適当にザクザク切る。
- フライパンにごま油をしき、野菜を炒める。
- 野菜にだいたい火が通ったら、豚肉を炒める。
- 調味料を全部入れてグツグツやって、出来上がり！
‘肉がメイン’ のレシピをお探しですか？？
蒸し鳥とマイタケと三つ葉のあえもの
4月 19th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in おつまみ, 肉がメイン
簡単、あっさりでおいしいです。写真は大皿から取り分けてるので、下記の分量だともっと大量にできますよ。
材料
鳥胸肉 … 1/2枚
マイタケ … １房
三つ葉 … 食べたいだけ（多い方がおいしい）
酒 … 大さじ１〜２くらい
塩コショウ … 少々
仕上げの味付け
醤油とかポン酢とかラー油とか…もう、お好みで。
最短レシピ
- 鳥胸肉は軽く塩コショウして、酒を振りかけたら500Wのレンジで５分。
- マイタケはグリルで素焼き。あるいは鶏胸肉のレンジにラスト１分あたりで滑り込ませていっしょに加熱。
- 鶏胸肉を割いてマイタケ、ざく切りにした三つ葉と合わせて出来上がり！
自家製ベーコン
4月 10th, 2010 by Kazz | No Comments | Filed in 肉がメイン
材料
・豚バラ肉の塊 … 食べたいだけ（今回は300gくらい）
・塩 … 適当
なくてもいい材料
・クレイジーソルト
・乾燥ハーブ（ローズマリーとか）
薫製用具
・20cmのミニ中華鍋
・アルミホイル
・焼き網
・チップ
すべて100円ショップ（ダイソー）で購入
中華鍋だけ210円で、あとは105円。全部で525円。
ダメになってもいいように、100円ショップで買うのがオススメ。
最短レシピ
- 休みの日にかたまり肉に塩をすり込んでビニール袋に放り込み、きっちり縛って冷蔵庫へ。
- 次の休みに薫製用具を用意して、１時間ほど（肉の大きさによって変わるよ）薫製する。
- 思う存分飲む。
Tags: 豚バラかたまり肉
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